EL ACCESO A LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE CALIDAD ES UN DERECHO FUNDAMENTAL DEL SER HUMANO. A PARTIR DE ESTE ENFOQUE, DESNUTRICIÓN ES UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA QUE AFECTA A LOS GRUPOS MÁS VULNERABLES DE LA SOCIEDAD (LOS NIÑOS, LAS GESTANTES Y LAS MADRES LACTANTES). UNA PREOCUPACI?N COSNTANTE DEBE SER LA PROTECCIÓN DEL NIÑO (A) MENOR DE CINCO AÑOS, PORQUE LA MALNUTRICIÓN DURANTE ESTE PERIODO, AS? COMO DURANTE LA LACTANCIA, PUEDE TRANSFORMARSE EN UN PROBLEMA DE DESNUTRICIÓN, SIENDO UN OBSTÁCULO PARA SU DESARROLLO PSICOMOTOR, LAS MADRES DE ESTOS (AS) NIÑOS (AS) EN SU GRAN MAYORÍA DESCONOCEN LOS CAMBIOS MORFOL?GICOS Y FISIOLÓGICOS PROFUNDOS QUE ENFRENTAN SUS CUERPOS Y LO QUE REQUIEREN PARA LOGRAR MANTENER EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO EN FORMA ADECUADA.