OBJETIVO:CUANTIFICAR LA ACTIVIDAD CATALÍTICA PEROXIDASICA A NIVEL CEREBRAL Y CORONARIO GENERADO POR EL USO DE PERÓXIDO DE HIDRÓGENO EN HOMOGENIZADO DE CEREBRO Y CORAZÓN EN PRESENCIA DE TRES CONCENTRACIONES DE AJO (ALLIUM SATIVA). METODOLOGÍA: SE TRABAJARÁN CON MUESTRAS DE TEJIDO CEREBRAL Y CORONARIO DE COBAYO Y POLLO PARA MEDIR LA ACTIVIDAD CATALÍTICA DE PEROXIDASA, POR SEPARADO Y EN PRESENCIA DE AJO. SE MEDIRÁ TAMBIÉN LA ACTIVIDAD PEROXIDÁSICA DE AJO EN FORMA INDIVIDUAL. RESULTADOS: ESTOS RESULTADOS NOS PERMITIRÁN VER EL EFECTO DEL AJO (ALLIUN SATIVA) EN LA ACTIVIDAD PEROXIDASICA DE LOS RESPECTIVOS TEJIDOS.