LA CUENCA LECHERA DE CAJAMARCA, CONSIDERADA LA TERCERA A NIVEL DEL PERÚ POR EL VOLUMEN DIARIO DE PRODUCCIÓN DE LECHE SE CARACTERIZA POR PRACTICARSE LA CRIANZA DE GANDO VACUNO PRODUCTOR DE LECHE QUE TIENE COMO BASE DE SU ALIMENTACIÓN LA ASOCIACI?N LOLIUM MUTIFLORUM EC. CAJAMARQUINO Y EL TRIFOLIUM REPENS L, CUYA PRODUCCIÓN TANTO EN MATERIA VERDE COMO EN MATERIA SECA DE CALIDAD ES ESTACIONARIA (NOVIEMBRE-MAYO) CON PROUDCCIONES MUY BAJAS TANTO EN CANTIDAD COMO EN CALIDAD EN EL RESTO DEL AÑO, DANDO LUGAR A UNA BAJA DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE POR FALTA DE ALIMENTO EN CANTIDAD Y CALIDAD...