LA FORMACIÓN PROFESIONAL UNIVERSITARIA ES UNA DE LASFUNCIONES PRINCIPALES DE LAS UNIVERSIDADES EN NUESTRO PAÍS, PARA LA PRESENTE INVESTIGACIÓN ES LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA. MEDIANTE LA PRESENTE INVESTIGACIÓN SE PRETENDE DESCRIBIR EL COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES, ORDENADAS EN CATEGORÍAS, QUE BAJO EL ENFOQUE DE LA TEORÍA ECONÓMICA SE PLANTEAN COMO OFERTA Y DEMANDA