EL PRESENTE PROYECTO TIENE COMO OBJETIVO LA SISTEMATIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN BIBLIOGRÁFICA SOBRE LAS ESPECIES CULTIVADAS DE RAÍCES, CORMOS Y TUBÉRCULOS ANDINOS, DE MODO QUE SIRVAN DE BASE PARA LA ELABORACIÓN DE UNA MONOGRAFÍA. EN RAÍCES, SE ENFOCARÁ DE MODO PREFERENTE EN ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA), YACÓN (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS), MAUKA (MIRABILIS EXPANSA), MACA (LEPIDIUM MEYENI), ACHIRA (CANNA EDULIS), AHIPA (PACHYRHIZUS SP.), GUALUZA (XANTHOSOMA SP.), VITUCA (COLOCACIA ESCULENTA). EN TUBÉRCULOS, ESTARÁ DIRIGIDO PRINCIPALMENTE A PAPA (SOLANUM SPP.), OLLUCO (ULLUCUS TUBEROSUS) Y OCA (OXALIS TUBEROSA).