Proyectos del Investigador

  • ALVAREZ LOPEZ
    SIXTO GUSTAVO Otro

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Proyectos

"ELABORACI?N DE JAMONADA Y MORTADELA EN BASE DE PEZ MARTILLO"

Codigo 001080

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 27/12/2007 - Fecha Termino: 27/03/2009
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"DETERMINACIÓN DE LOS VOLUMENES DE COMERCIALIZACIÓN DE CARNES ROJAS Y PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA. "

Codigo 000914

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 27/08/2006 - Fecha Termino: 27/11/2007
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"DETERMINACION DE LOS COSTOS REALES DE LOS PRODUCTOS SALSAMENTARIOS QUE SE MANUFACTURAN EN EL LABORATORIO DE CARNES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARACA"

Codigo 000716

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 27/02/2005 - Fecha Termino: 27/08/2006
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"DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE ANTIBIÓTICOS BETALACTÓMICOS EN LA LECHE DE CONSUMO EN CAJAMARCA"

Codigo 000704

Condicion: CO-INVESTIGADOR(A)
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 27/02/2005 - Fecha Termino: 27/05/2006
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"ALIMENTACIÓN HUMANA: ELABORACIÓN DEL MONDONGUITO DE VACUNO DESHIDRATADO Y SU DETERMINACIÓN BROMATOLÓGICA: CAJAMARCA."

Codigo 000531

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 28/02/2003 - Fecha Termino: 28/05/2004
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"DIAGNOSTICO DE LA DIARREA VIRAL BOVINA MEDIANTE LA PRUEBA DE SERODELITRALIZACION EN LA CAMPI?A DE CAJAMARCA."

Codigo 000385

Condicion: CO-INVESTIGADOR(A)
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 30/01/2002 - Fecha Termino: 30/01/2003
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"AHUMADO EN FRIO DEL PESCADO ROBALO (SCIAENA STARKSI) Y SU DETERMINACIÓN BROMATOLÓGICA - UNC - CAJAMARCA."

Codigo 000324

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 30/10/2001 - Fecha Termino: 30/01/2003
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"METODOLOGIA PARA EL CURADO EN SALMUERA Y AHUMADO EN CALIENTE DEL CAMARON GIGANTE DE MALASIA (MACROBRACHIUM ROSENBERGII) Y SU DETERMINACION BROMATOLOGICA."

Codigo 000293

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 01/01/1999 - Fecha Termino: 19/02/2002
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"TECNOLOGIA PARA LA ELABORACION DE FUNDAS NATURALES PARA SER UTILIZADAS EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS SALSAMENTARIOS"

Codigo 000014

Condicion: RESPONSABLE
Estado: CONCLUIDO
Fecha Inicio: 01/05/2000 - Fecha Termino: 19/02/2002
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